La commune d'Anjoutey appartient à deux unités de paysage différentes. Mais le village s'inscrit totalement dans le Sundgau ouvert.
Cette unité, est caractérisée par une large plaine rurbanisée – progression des communes autour des noyaux ruraux - qui s'étend de l'Est du département jusqu'à l'Alsace.
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Centre du village
voir évolution des places
et des rues.
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